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牛至  [唇形科] [牛至属]
拉丁名Origanum vulgare‘Rogeukuppel’
别名:小叶薄荷、俄勒岗、奥力岗、土香薷、花薄荷、野马郁兰
英文名Origanum vulgare
牛至
产地分布
     江苏、安徽、浙江、新疆、甘肃、河南、陕西至江南各省。
形态特征
    茎基部木质,常有柔毛,叶绿色,钝圆形,长1厘米~3厘米,花冠紫红色或白色,花柱顶端两裂小坚果,棕褐色,花果期7月~11月。 主要分布于地中海地区至中亚、北非、北美及我国大部分地区,生于海拔500-3600m的山坡、路旁、灌丛、草地、林下。
生长习性
    牛至是一种极耐寒的植物,在我国长江以南不常绿多年生。于北京郊区露地种植,冬季略培土覆盖即能安全越冬。在高温多雨的夏季仍能生长,不择土壤,对环境适应性强。
园林用途
    全株具有芳香气味,原产于欧洲,从地中海沿岸地区至印度均有分布,尤其在法国牛至是一种非常普通的野生植物,药用及作烹饪调味料。亚洲其他地区和北非北部也有少量栽培,中国的分布于华北、西北至长江以南各地。全草可以提取香油,亦可作香薷入药,又是良好的密源植物。
繁殖培育
     在冬季寒冷地区露地作一年生栽培时,于春季播种。冬季用保护地栽培及温暖地区为多年生栽培,春或秋播种都可。由于牛至的种子极细小,播种前注意把土壤耕耙细碎,畦面要平,播种前一天 把畦或苗床浇透水,次天开浅沟冬播,播后浅覆土,撒部约0.2厘米的细土,或不覆土而略加镇压后保温,约经10天至15天萌芽出土。苗高10厘米左右即可移植大田。分株繁殖于早春或秋进行,挖起老株,选择较粗壮并带2~3芽的根剪开,即可种殖。植后保持土壤湿润直至新根长出。
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