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西番莲 [西番莲科] [西番莲属]
拉丁名Herba Passiflorae Coeruleae
别名:西番莲
英文名
西番莲
产地分布
    西番莲的主要产地在澳大利亚、美国夏威夷及佛罗里达州、南非、肯尼亚、巴西等。现广泛分布于世界热带和亚热带地区。
形态特征
    蔓长可达10米以上,黄果种及杂交种带紫色,紫果种呈黄绿色。叶腋着生卷须和叶芽,花芽着生在卷须基部。叶片薄革质,长、宽各7~14厘米,掌状,有3个深裂。两性花,单生于叶腋,花大,直径约5厘米,花瓣为披针形,白色,并带有淡紫色。果实卵球形或圆球形,光滑,长约6厘米,黄果稍大;果嫩时绿色,成熟后转为黄色或黑紫色;果皮稍硬,厚0.4~0.7厘米;果肉为橙黄色粘质的假种皮,种子极多,黑色或黑褐色,果实成熟即自然脱落。
生长习性
    
园林用途
    西番莲浑身是宝,果实累累,形如鸡蛋,果汁像蛋黄,故又名鸡蛋果。西番莲是主要供果汁加工的原料果树,果实成熟后气味芬芳,切开则香气四溢、沁人肺腑,且果内有大量果瓤和果汁,食之甜酸可口,生津止渴,提神醒脑,适宜加工成果汁、果露、果酱、果冻等风味独特、营养丰富、滋补健身、有助消化的食品。值得一提的是,它的果汁中有165
种化合物,构成特殊香味,是一种集香蕉、菠萝、荔枝、番石榴、芒果、酸梅、草莓、杨桃等数十种水果怡人芳香于一身的新型饮料水果,被台湾人称誉为“百香果”,国外则称之为“果汁之王”。经过加工,或者和其他如柑橘、香蕉、番木瓜、番石榴的果汁调配,可制成多种国内外畅销的高档饮料,因此西番莲也被誉为是天然浓缩汁和天然香料。据专家分析测试,西番莲果内含有丰富的蛋白质、脂肪、还原糖、多种维生素和磷、钙、铁、钾等多达165种化合物以及人体必需的17种氨基酸,营养价值很高。其中维生素是抗癌的有效成分,烟酸则对于防止心血管疾病有积极的作用,还有养颜美容、去除疲劳、防衰老、抗高血压等疗效。尤其是维生素C、A的含量最高,可与柑橘汁相媲美。同时,还含有维生素B2、B5以及对人体有益的多种矿物质和多种游离氨基酸。西番莲的种子含油量高达21.7%~25.25%,油质可与葵花油媲美,是优质的食用油。它的根、茎、叶均可入药,有消炎止痛、活血强身、降脂降压的疗效。此外,西番莲的果皮还是很好的饲料。
枝蔓细长、花朵硕大、形状奇特、色彩艳丽的西番莲品种也有不少,有黄果、紫果、黄果与紫果杂交等。由于它花果俱美,即可观花,又可赏果,因此也是一种非常适用于庭园栽植、观赏的藤本植物
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