莲雾

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莲雾　[桃金娘科]　[蒲桃属]

拉丁名：Syzygium samarangense
别名：莲雾
英文名：

产地分布：

莲雾原产于马来半岛、安达曼群岛，世界热带地区多有引种，17世纪传入我国，台湾、海南、广东、广西、福建等省（区）有引种。

形态特征：

常绿乔木。树体枝条开展，树冠圆头形，树高4～6米。单叶对生，椭圆形，革质，无毛，全缘，长11～22厘米，宽8～12厘米，表面浓绿色或蓝绿色，具透明的油点，揉碎后有香气，幼叶为紫红色。聚伞花序，顶生或腋生，每朵花有小花3～10朵，白色，直径3～4厘米。肉质浆果，呈梨形或钟形，亦有短棒槌状者，成串聚生，果顶较宽，中心凹陷，果基较小，果长3～6厘米，果径4～6厘米。果色有乳白、淡绿、粉红、鲜红和暗紫红色，果面有光泽，被蜡质。肉白色，海绵状，多汁，味酸甜或淡酸甜，微涩。

生长习性：

一年有多次开花、结果的习性，正常3～5月开花，5～7月果熟。通过特殊处理能调节花期，使果熟期提早到12月至次年4月。莲雾喜温怕寒，最适生长温度25～30℃。

园林用途：

果实以鲜食为主，含有蛋白质、糖、矿物元素和维生素等。优良品种的果肉味清甜，带苹果香气，食用时加少许食盐风味更佳，也可盐渍或制成果酱、果汁等。其中，来自我国海南民间的棒状莲雾、1980年引自泰国的泰国大果莲雾的品质最佳。同时，由于莲雾的树形丰满，因此也是良好的庭院绿化树种。
此外，马六甲蒲桃（S.malaccense），又称大果莲雾，果皮为乳白色，果肉厚而多汁，香味浓郁，可生食，人们认为马六甲蒲桃是蒲桃属中最好的果品。海南蒲桃（S.cuminii），又称乌墨蒲桃，果实肉厚多汁，微带酸涩，可生食或盐渍、糖渍、酿酒。

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补　　充：

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