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薄荷 [唇形科] [薄荷属]
拉丁名Mentha canadensis
别名:薄荷
英文名
薄荷
产地分布
    分布于我国南北各地;日本、朝鲜半岛、前苏联远东地区、亚洲热带地区及北美也有。上海郊区有野生分布,也常有栽培。
形态特征
    为多年生草本植物,高可达1米,具匍匐根状茎;地上茎直立,多分枝,四棱形,上部有倒向柔毛。下部沿棱有微柔毛。叶对生,长圆形或卵状披针形,长约8厘米,宽约4厘米,边缘具深锯齿,叶面多雏纹,两面有毛和油腺,叶柄短,有清凉浓香。花果期8-11月,花淡红、青紫或白色,极小,腋生,成疏离的轮伞花序,苞片叶状,花冠唇形。小坚果卵形,黄褐色,极小。上海栽培的品种主要有“香薄荷”、“柠檬薄荷”、“胡椒薄荷”等。常见本属的芳香植物有:1)留兰香。M·spicata,为多年生草本植物,株高约60厘米,全株基本无毛,有特殊的香气。植株基部匍匐状,地上茎直立,茎四棱形,暗绿带紫色。叶对生,叶椭圆形略锐尖,叶缘有锯齿,叶面平滑,叶背中肋显著隆起,叶柄短。花果期7-9月,轮伞花序,聚生于茎或分枝顶端,成圆柱形的假穗状花序,花淡紫色。种子圆形,褐色,小。2)皱叶留兰香。M.crisqata,为多年生草本植物。3)欧薄荷。M.longfolia。为多年生草本植物。
生长习性
    喜湿润环境,但不耐涝。耐寒,又能耐热。需丰富的阳光和长日照,较耐阴。对土壤的要求不高,但喜排水良好的有机质丰富的土壤。
园林用途
    人类利用薄荷已有2000年以上的历史,目前世界上薄荷的总生产量为7000吨以上。薄荷叶片可作蔬菜凉拌或炒吃,在欧洲普遍用于泡茶。和在酱汁、饮料、凉菜、料理、点心中使用。工业上可作香皂的香精,提炼的精油是糖果、制药、牙膏、口香糖中的重要原料,也可作健胃药、驱风药、消毒药以及调味药使用。
繁殖培育
    主要用分株、扦插繁殖。4月上中旬将母株的匍匐茎分节切断,分别栽植。也可挖取粗壮、色白的根状茎,截成6-10厘米长,植后覆土3厘米左右,约15-20天萌芽。播种在春天或秋天进行,胡椒薄荷从发芽到开花需80-100天,发芽后初期生长较缓慢,2-3周后生长加快。为了维持良好的生长,最好能每年进行更新。生长期间需较多的氮肥,适当配合磷钾肥,同时需要大量的水分。有小地老虎危害,应及时防治。
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